Przepis na rogaliki z kruchego ciasta 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 200g masła
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- dżem, czekolada lub nadzienie według preferencji
1. W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i cukier waniliowy.
2. Dodaj masło pokrojone na małe kawałki i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i szczyptę soli, następnie zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Uformuj z ciasta kulę, owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
5. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części.
6. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj pierwszą część ciasta na kształt prostokąta o grubości około 0,5 cm.
7. Na cieście rozprowadź równomierną warstwę wybranego nadzienia lub dżemu, rozpoczynając od dłuższego boku.
8. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc wałek. Powtarzaj czynności dla drugiej części ciasta.
9. Ostrym nożem odetnij końcówki wałków i pokrój każdy na równe kawałki o grubości około 2 cm.
10. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
11. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż rogaliki nabiorą złotego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmij rogaliki z piekarnika i ostudź na kratce.
Rogaliki z kruchego ciasta są gotowe do podania. Smacznego!