Przepis na roladki schabowe z brokułami 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 1 mały brokuł
- 4 plasterki żółtego sera
- 4 plasterki wędzonego boczku
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
- szczypta słodkiej lub ostrej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
Przygotowanie:
1. Schab delikatnie rozbij młotkiem do mięsa, tak aby plastry były cienkie i równe.
2. Brokuła umyj i podziel na różyczki. Gotuj je przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź.
3. Czosnek i paprykę drobno posiekaj.
4. W małej patelni na oliwie podsmaż czosnek i paprykę przez około 2-3 minuty.
5. Na każdy plaster schabu połóż po plasterku sera, plasterku boczku, kilka różyczek brokułów oraz łyżeczkę smażonej mieszanki z patelni.
6. Posyp całość suszonym tymiankiem, suszoną pietruszką, solą, pieprzem i papryką.
7. Zwijaj plastry schabu ściśle, formując roladki. Jeśli potrzebujesz, możesz spiąć je wykałaczką.
8. Roladki układaj w naczyniu żaroodpornym.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C.
10. Gotowe roladki podawaj jeszcze ciepłe, najlepiej z ulubionymi dodatkami, jak np. ziemniaki czy surówka.
Smacznego!