Przepis na roladki schabowe z mięsem mielonym 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 200g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- majeranek
- bułka tarta
- 2 jajka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Plastry schabu oprósz solą, pieprzem i majerankiem z obu stron.
2. Na każdym plastrze połóż po 50g mięsa mielonego.
3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
4. Podsmaż cebulę i czosnek na patelni z odrobiną oleju, aż staną się miękkie.
5. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do mięsa mielonego. Dopraw solą i pieprzem oraz dodaj bułkę tartą (około 2 łyżek). Całość dobrze wymieszaj.
6. Na każdym plastry schabu połóż równą ilość farszu, a następnie dokładnie zwiń w roladki.
7. Roztrzep jajka w misce.
8. Każdą roladkę obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
9. Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki z każdej strony, aż staną się rumiane i chrupiące.
10. Po usmażeniu, odłóż roladki na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Roladki schabowe z mięsem mielonym są gotowe! Podawaj je jako samodzielne danie lub z dodatkiem ulubionych surówek czy sosów. Smacznego!