Przepis na roladki schabowe z boczkiem 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 4 plastry boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Schab umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Rozbij go tłuczkiem do mięsa, aby stał się cienki i delikatny.
2. Plastry boczku posól i popieprz.
3. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. Na każdy plaster schabu nałóż 1 łyżkę musztardy, rozprowadź ją równomiernie.
5. Na musztardę połóż plaster boczku i posyp go posiekaną cebulą i czosnkiem.
6. Zwijaj roladki, zaczynając od krótszego brzegu, starając się, aby nadzienie nie wypadło.
7. Zwiąż roladki nicią rękodzielniczą, aby zachować ich kształt podczas smażenia.
8. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć roladki i smaż na średnim ogniu z obu stron, aż staną się rumiane.
9. Gdy roladki będą gotowe, wyjmij je z patelni, osącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Roladki schabowe z boczkiem można podać z ziemniakami, surówką z kiszonej kapusty lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!