Przepis na roladki z kurczakiem i cukinia w ciescie francuskim 📖
Składniki:- 2 piersi z kurczaka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 jajka
Przygotowanie:
1. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w mniejsze kawałki. Cukinię oraz cebulę również umyj i pokrój w drobną kostkę.
2. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni, dodaj cebulę i smaż aż zmięknie. Następnie dodaj pokrojoną cukinię oraz pokrojony czosnek. Smaż razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Kawałki piersi z kurczaka obsmaż na pozostałej łyżce oliwy z oliwek na patelni, aż z jednej i drugiej strony się zrumienią. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Rozwałkuj ciasto francuskie na stolnicy, a następnie pokrój na 4 kawałki. Na każdy kawałek ciasta połóż 2 łyżki farszu z cukinii i cebuli, a następnie połóż na tym kawałki kurczaka.
5. Zwiń całość w roladki i połóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Roztrzep jajka i posmaruj nimi roladki z każdej strony. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie ładnie rumiane i chrupiące.
7. Podawaj na ciepło, jako danie główne lub jako przekąskę. Smacznego!