Przepis na kurczaka w cieście francuskim 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 4 plastry sera żółtego
- 4 plastry szynki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Oprósz filety z kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny.
4. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj oregano i tymianek i podsmażaj przez kolejne 2 minuty.
6. Usuń cebulę i czosnek z patelni i odłóż na bok.
7. Na tej samej patelni usmaż filety z kurczaka z obu stron, aż będą złociste.
8. Odstaw na bok i pozwól, aby przestygnęły.
9. Rozwiń ciasto francuskie na czystej powierzchni pracy.
10. Podziel na 4 równe prostokąty.
11. Na każdym prostokącie umieść plaster sera żółtego i plastry szynki.
12. Na wierzchu umieść jeden filet z kurczaka i dodaj część cebuli i czosnku.
13. Zroluj ciasto, starając się, żeby farsz był zawinięty środek.
14. Przenieś roladki na natłuszczoną blachę do pieczenia.
15. Delikatnie przekłuj górę każdej roladki kilkoma nacięciami, aby parę mogła się wydobyć podczas pieczenia.
16. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące.
17. Gdy kurczak w cieście francuskim będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
18. Przekrój w poprzek na kawałki i podawaj jako główne danie.
19. Smacznego!