Przepis na rosół 📖
Składniki:- 1 kg mięsa (najlepiej kury lub wołowina)
- 2 duże marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- połowa selera naciowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- kilka listków laurowych
- kilka ziaren pieprzu
- sól do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku umieść mięso i zalej je około 2 litrami zimnej wody.
2. Doprowadź do wrzenia, a następnie delikatnie zdejmij szumowiny z powierzchni bulionu.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę oraz por.
4. Włóż do garnka całe ząbki czosnku, listki laurowe i kilka ziaren pieprzu.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i bulion nabierze smaku.
6. Przelej rosół przez sitko, aby oddzielić bulion od warzyw i mięsa.
7. Jeśli chcesz, możesz pokroić mięso na mniejsze kawałki i dodać je z powrotem do bulionu.
8. Dopraw bulion solą do smaku.
9. Przed podaniem posyp natką pietruszki i podawaj gorący.
Smacznego!