Przepis na rosol domowy z kury 📖
Przepis na domowy rosół z kurczaka:Składniki:
- 1,5 kg kurczaka (najlepiej z roznoszonych jaj, starające się odżywiać naturalnie)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por (tylko biała część)
- 1 cebula
- 3 goździki
- 1 liść laurowy
- garść świeżego natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie włóż do dużego garnka.
2. Dodaj wodę, marchewki pokrojone na kawałki, pietruszkę, por oraz cebulę.
3. Wbitymi w cebulę goździkami nadział liść laurowy.
4. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny.
5. Po tym czasie wyjmij kurczaka z wywaru i odstaw na bok do ostudzenia.
6. Przelej bulion przez sitko, aby oddzielić warzywa od wywaru. Powstały bulion wróć do garnka.
7. Warzywa odrzuć, a na gotujący bulion wrzuć posiekaną natkę pietruszki.
8. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i dodaj z powrotem do garnka.
9. Całość gotuj jeszcze przez około 15-20 minut na małym ogniu.
10. Dopraw rosół solą i pieprzem, do smaku.
Twój domowy rosół z kurczaka jest gotowy! Podawaj go z makaronem lub kluskami, dekorując świeżą natką pietruszki. Smacznego!