Przepis na rosol na golonke 📖
Przepis na rosół na golonkę:Składniki:
- 1 kg golonki wieprzowej
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Golonkę dokładnie umyj, następnie włóż do dużego garnka i zalej wodą tak, aby całkowicie ją przykryła.
2. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj golonkę na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
3. W międzyczasie obierz marchewki, pietruszkę, por, cebulę i czosnek. Pokrój je na większe kawałki.
4. Po 2 godzinach gotowania golonki, dodaj do garnka pokrojone warzywa, liście laurowe oraz ziele angielskie.
5. Całość gotuj przez kolejną godzinę, aż warzywa będą miękkie i rosół nabierze pełnego smaku.
6. Na koniec dopraw rosół solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gorący rosół na golonkę, najlepiej z dodatkiem makaronu lub ulubionych klusek.
Smacznego!