Przepis na rosół pan tadeusz 📖

Przepis na rosół Pan Tadeusz:

Składniki:
- 1 kg kurczaka (najlepiej starannie dobrany, domowy)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz do smaku
- makaron (opcjonalnie)

Przygotowanie:
1. W duzym garnku umieść kurczaka i wlej zimną wodę tak, aby go przykryła.
2. Zagotuj i usuń ewentualną pianę.
3. Dodaj obraną i pokrojoną na pół cebulę, obrane marchewki, pietruszki oraz por.
4. Wsyp liście laurowe, ziele angielskie i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
5. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kurczak będzie miękki i aromatyczny, a bulion zyska głęboki smak.
7. Wyjmij mięso i warzywa z bulionu.
8. Kurczaka odłóż na talerz, a warzywa można pokroić na mniejsze kawałki lub całkowicie odłożyć na bok.
9. Rosół można podawać samodzielnie, jako klarowny bulion, albo z makaronem.
10. Jeśli wybierasz opcję z makaronem, gotuj go osobno, dodając do wrzącego, osolonego wrzątku i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
11. Następnie dodaj gotowy makaron do rosółku i gotuj jeszcze kilka minut.
12. Gotowy rosół możesz posypać świeżymi ziołami (np. natką pietruszki) przed podaniem.

Smacznego!

Podobne przepisy

bigos pan tadeusz
bigos staropolski pan tadeusz
bigos pan tadeusz cytat
bigos księga 4 pan tadeusz
rosół fit