Przepis na rosół z maślaków 📖
Składniki:- 1 kg maślaków
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 selera naciowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 por
- 1 natka pietruszki
- 1 łyżka masła
- 2 litry wody
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Maślaki dokładnie oczyść, umyj i osusz.
2. W dużym garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę, czosnek i por, aż staną się lekko zeszklone.
3. Dodaj maślaki i smaż przez kilka minut, aż zaczną mięknieć.
4. Dodaj marchewki, pietruszkę, seler naciowy (wszystkie warzywa wcześniej pokrojone na kawałki) do garnka z maślakami. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
5. Zalej wszystko wodą i dodaj sól oraz pieprz do smaku.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż warzywa będą miękkie, a smaki dobrze się połączą.
7. Po ugotowaniu przecedź rosół przez sitko, aby pozbyć się gruzu.
8. Włóż do rosół posiekaną natkę pietruszki.
9. Podawaj gorący rosół z maślakami.
Smacznego!