Przepis na rosół z różnych mięs 📖
Przepis na rosół z różnych mięs:Składniki:
- 1 kg różnych mięs (np. kurczak, wołowina, wieprzowina),
- 2 litry wody,
- 2 marchewki,
- 2 pietruszki,
- 1 por,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- garść natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Mięso dokładnie umyj i włóż do dużego garnka. Zalej je wodą i postaw na dużym ogniu.
2. Gdy woda zacznie się zagotowywać, zbierz powstałą pianę łyżką.
3. Następnie dodaj marchewki, pietruszkę oraz por (wszystko umyte i pokrojone na większe kawałki) do garnka z mięsem.
4. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj je i również dodaj do garnka.
5. Dopraw rosół solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Zmniejsz ogień i gotuj rosół na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i aromatyczne.
7. W międzyczasie zdejmuj tłuszcz, który zalega na powierzchni bulionu.
8. Po gotowaniu, przecedź rosół przez sitko, oddzielając gotowe bulion od mięsa i warzyw.
9. Mięso i warzywa można podać oddzielnie jako dodatki do rosolu lub wykorzystać jako składniki innych potraw.
10. Przed podaniem posyp rosół posiekaną natką pietruszki dla lepszego smaku i ozdoby.
Smacznego!