Przepis na rosół z ryżem 📖
Składniki:- 1,5 kg kurczaka (najlepiej kawałki z kością)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 200 g białego ryżu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kurczaka umyj i włóż do dużej garnka. Zalej wodą (ok. 2 litry) i doprowadź do wrzenia. Zdejmij szumowiny, zmniejsz ogień i gotuj przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
2. W międzyczasie, obierz marchewki, pietruszkę i cebulę, a pora umyj i pokrój na kawałki. Czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Do garnka z mięsem dodaj pokrojone warzywa oraz podsmażoną cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj rosół na mniejszym ogniu przez kolejne 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. W osobnym garnku ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
7. Gdy rosół zostanie doprawiony do smaku i warzywa będą miękkie, wyjmij mięso z garnka. Zdejmij kości, a mięso pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć z powrotem do rosółku.
8. Podawaj rosół z ryżem, dodając do każdej porcji garść ugotowanego ryżu. Możesz również posypać ziołami, np. natką pietruszki, dla dodatkowego smaku.
Smacznego!