Przepis na racuchy z ryżem 📖
Przepis na racuchy z ryżem:Składniki:
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj jajka, cukier oraz szczyptę soli. Dodaj mąkę pszeniczną oraz proszek do pieczenia.
2. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Dodaj ugotowany ryż do miski i dokładnie wymieszaj go z ciastem.
4. Rozgrzej olej na patelni o średnicy około 20 cm.
5. Na rozgrzaną patelnię, łyżką nakładaj porcje ciasta, aby utworzyć placuszki o średnicy około 8-10 cm.
6. Smaż racuchy na złoty kolor z obu stron, aż będą pulchne i dobrze upieczone wewnątrz.
7. Odcedź je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Powtórz wcześniejsze kroki, aż zużyjesz całe ciasto.
9. Opcjonalnie posyp racuchy cukrem pudrem przed podaniem.
10. Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, powidła, jogurt lub śmietana.
Smacznego!