Przepis na rostbef strogonow 📖
Przepis na rostbef strogonow:Składniki:
- 500 g rostbefu, pokrojonego na cienkie paski
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku lub patelni rozgrzej łyżkę masła. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli i czosnku. Smaż je przez około 5-7 minut, aż zmiękną i uwolnią swoje soki. Przełóż je na talerz.
3. W tej samej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła. Dodaj pokrojony rostbef i smaż go przez około 3-4 minuty na średnim ogniu, aż będzie delikatnie zrumieniony.
4. Dodaj smażone wcześniej pieczarki, cebulę i czosnek do rostbefu. Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty.
6. Podawaj gorące danie na talerzach i najlepiej podawaj je z kaszą gryczaną, ziemniakami lub makaronem. Smacznego!