Przepis na strogonow 📖
Przepis na strogonow:Składniki:
- 500 g wołowiny pokrojonej w paski lub kostkę
- 1 duża cebula, pokrojona w cienkie półksiężyce
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 łyżeczka mąki
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/3 szklanki śmietany kremówki
- sól, pieprz
- listki natki pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu, aż cebula zmięknie i złotobrązowo się zrumieni.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę i pieczarki, posyp mąką i mieszaj na średnim ogniu aż składniki się lekko podrumienią.
3. Następnie dodaj bulion wołowy i koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
4. Na końcu dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Podawaj z gotowanym ryżem lub z kluskami kartoflanymi. Posyp listkami natki pietruszki, aby dodać aromatu i koloru.
Smacznego!