Przepis na różne placki ziemniaczane 📖
Oto przepis na różne placki ziemniaczane:1. Placki ziemniaczane klasyczne:
- Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula, posiekana
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odstaw na kilka minut, aby sok ziemniaczany oddzielił się od miazgi.
2. Wyciśnij sok ziemniaczany, dodaj cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny. Nałóż porcje masy ziemniaczanej na patelnię i rozprowadź je, aby utworzyły cienkie placki.
4. Smaż placki z obu stron na złoty kolor. Gdy będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
2. Placki ziemniaczane z dodatkiem warzyw:
- Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 pietruszka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 cebula, posiekana
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Sposób przygotowania:
1. Obierz i zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Odstaw na kilka minut i odcedź sok ziemniaczany.
2. Dodaj starte warzywa, cebulę, jajka i mąkę do ziemniaczanej masy. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Na rozgrzanym oleju formuj placki z masy warzywnej. Smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Gdy placki będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3. Placki ziemniaczane z serem topionym:
- Składniki:
- 800 g ziemniaków
- 3 serki topione
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i odcisnij sok ziemniaczany.
2. W misce wymieszaj ziemniaki, serki topione, jajka, mąkę, sól i pieprz.
3. W rondlu rozgrzej olej i nałóż porcje masy, tworząc placki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Gdy placki będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Smacznego!