Przepis na rurki z kremem bez foremek 📖
Oto przepis na rurki z kremem bez foremek:Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki mleka
- 3 jajka
- 2 łyżki masła (rozpuszczonego)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- świeże owoce lub bita śmietana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj wodę, mleko, masło, cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu, aż masło się rozpuści.
2. Dodaj mąkę do garnka, stale mieszając, aż składniki się połączą i utworzą gładką masę. Gotuj jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając, aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów garnka.
3. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw ciasto do wystudzenia przez kilka minut.
4. Dodaj jajka do garnka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Upewnij się, że każde jajko jest dobrze wchłonięte przez ciasto.
5. Przełóż uzyskaną masę do worka cukierniczego lub słoika z uszczelnionym wieczkiem z odciętym jednym rogiem.
6. Na blasze wyłóż papier pergaminowy lub użyj silikonowego maty do pieczenia i uformuj ciasto w formie rurek o długości około 10 cm, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi.
7. Wstaw kolejno do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż rurki będą rumiane i chrupiące.
8. Gdy rurki ostygną, napełnij je kremem na bazie bitej śmietany lub owocami według własnego uznania.
9. Posyp rurki cukrem pudrem i podawaj od razu. Smacznego!