Przepis na rurki z kremem malinowym 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g świeżych malin
- 200 ml śmietany kremówki
- 50 g cukru
- 1 łyżka żelatyny
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kawałki o długości około 10 cm. Następnie zwijaj je na metalowe rurki, tak aby powstały rurki z ciasta.
3. Przenieś rurki na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 10-15 minut lub do momentu, gdy stanie się rumiane i chrupiące.
4. Pozostaw rurki do ostygnięcia na kratce.
5. W tym czasie maliny umyj i osącz z wody.
6. W garnku zagotuj śmietanę kremówkę z cukrem. Dodaj cukier waniliowy i maliny. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż maliny się rozpadną.
7. Żelatynę zalej 3 łyżkami zimnej wody i pozostaw na chwilę, aż pęcznieje. Następnie dodaj rozpuszczoną żelatynę do gotującego się kremu malinowego i dokładnie wymieszaj.
8. Przenieś krem do malin do miseczki i pozostaw do ostygnięcia.
9. Teraz najważniejsze – wyciągnij rurki z ciasta z metalowych rurek. Upewnij się, że są one dobrze wystudzone.
10. Rurki wypełniaj kremem malinowym za pomocą tylnej strony łyżki lub worka cukierniczego.
11. Gotowe rurki z kremem malinowym możesz posypać delikatnie cukrem pudrem przed podaniem.
12. Schłódź w lodówce przez minimum 1 godzinę, aby krem zastygł.
13. Podawaj rurki z kremem malinowym na ciepło lub schłodzone - smacznego!