Przepis na rybę karmazyn 📖
Ryba karmazyn to wyjątkowe danie, które możesz przygotować w kilku prostych krokach. Oto przepis:Składniki:
- 4 filety z ryby (np. łososia lub dorsza)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku (starte)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kuminu (mielonego)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub kolendra)
Instrukcje:
1. Na początku, umyj dokładnie filety rybne pod bieżącą wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. W niedużej miseczce wymieszaj olej roślinny, sok z cytryny, czosnek, paprykę słodką, kumin, sól i pieprz, tworząc równomierną pastę.
3. Następnie, za pomocą pędzelka, nałóż pastę na obie strony każdego fileta rybnego, starając się równomiernie rozprowadzić przyprawione masło.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj do niej niewielką ilość oleju roślinnego, rozprowadzając go delikatnie.
5. Umieść filety rybne na rozgrzanej patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złocistego i chrupiącego wykończenia.
6. Po usmażeniu, przełóż karmazynowe filety na talerze i udekoruj je świeżymi ziołami, jak np. natka pietruszki lub kolendra.
Twoja pyszna ryba karmazyn jest gotowa do podania! Możesz ją serwować np. z pieczonymi ziemniakami lub świeżym warzywnym sałatą. Smacznego!