Przepis na rybe maslana 📖
Przepis na rybę maślaną:Składniki:
- 4 filety ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 łyżki masła
- Sok z jednej cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. koper, natka pietruszki)
1. Na początku należy dokładnie oczyścić i umyć filety ryby. Osuszyć je przy użyciu ręcznika papierowego.
2. Na dużej patelni rozpuścić masło na średnim ogniu. Można dodać także odrobinę oleju roślinnego, aby zapobiec przypalaniu.
3. Kiedy masło będzie całkowicie rozpuszczone i lekko się zacznie pienić, umieścić na patelni filety ryby. Smażyć je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się delikatnie rumiane.
4. Po przewróceniu ryb, skropić je sokiem z cytryny. Dodać również sól i pieprz do smaku.
5. Następnie przykryć patelnię pokrywką i kontynuować smażenie na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Ryba powinna być rumiana i jednocześnie delikatna w środku.
6. Przed podaniem można posypać rybę posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak koperek lub natka pietruszki.
7. Rybę masłaną można podać jako danie główne z dodatkiem różnych sałatek lub warzyw.
Smacznego!