Przepis na chałkę maślaną 📖
Przepis na chałkę maślaną:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 50g cukru
- 1 szklanka mleka
- 100g masła
- 1 jajko
- 25g drożdży
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W małym rondelku podgrzej mleko razem z masłem, aż masło całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Rozkrusz drożdże i dodaj do letniego mleka z masłem, dokładnie wymieszaj.
4. Zrób zagłębienie w misce z mąką i wsyp mieszankę mleka z drożdżami. Dodaj jajko i zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
5. Po zagnieceniu ciasta, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto się wyrośnie, wyjmij je i ponownie zagnieć przez kilka minut, aby pozbyć się powietrza.
7. Następnie podziel ciasto na dwie części i uformuj z każdej chałkę.
8. Wyłóż chałki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia przez około 30-40 minut.
9. Piecz chałki w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180 stopni Celsjusza, przez około 25-30 minut, aż staną się złociste.
10. Po upieczeniu wyjmij chałki z piekarnika i ostudź na kratce. Smaczna chałka maślana jest gotowa do podania!
Smacznego!