Przepis na rybę mirunę 📖
Przepis na rybę mirunę:Składniki:
- 1 średniej wielkości świeża miruna
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Szczypta mielonej papryki (opcjonalnie)
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Po pierwsze dokładnie oczyść mirunę, usuwając łuski, skrzela i wnętrzności. Zostaw jej głowę i ogon.
2. Oczyść rybę z łusek pod bieżącą wodą, starając się usunąć cały osad.
3. Następnie naciśnij mirunę między dłońmi, aby wyrównać jej sylwetkę dla równomiernego gotowania.
4. Następnie osusz rybę za pomocą ręcznika papierowego, aby pozbyć się wilgoci.
5. Przygotuj marynatę, mieszając w miseczce sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i opcjonalnie mieloną paprykę.
6. Nasmaruj rybę marynatą z obu stron, starannie wcierając ją w skórę i wnętrze.
7. Pozostaw rybę w misce z marynatą na około 20-30 minut, aby się nasyciła smakami.
8. Następnie rozgrzej patelnię lub grill. Możesz również użyć folii aluminiowej do zapiekania ryby w piekarniku.
9. Gdy patelnia będzie dobrze nagrzana, umieść rybę na patelni lub grillu, skórą w dół.
10. Smaż rybę na umiarkowanym ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie miękka, delikatna i ma złocistą skórkę.
11. Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, chipsy lub ziemniaki.
Smacznego!