Przepis na rybę na obiad 📖
Przepis na duszoną rybę z warzywami:Składniki:
- 4 filety rybne (np. dorsz, mintaj, łosoś)
- 1 cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 por, pokrojony w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paseczki
- 4 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki, koperek), posiekane
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż ją, aż stanie się szklista.
2. Dodaj czosnek, marchewki, por i paprykę. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. Dodaj pomidory do patelni i gotuj przez około 5 minut, aż się rozpadną i utworzą sos.
4. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
5. W międzyczasie przygotuj filety rybne, osusz je kuchennym ręcznikiem i posól oraz popieprz z obu stron.
6. Połóż filety na patelni z warzywami i polej sosem.
7. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo będzie się dzielić na kawałki.
8. Podawaj duszoną rybę z warzywami na talerzu, posypaną posiekanymi ziołami.
Smacznego!