Przepis na rybę na patelni 📖
Oto przepis na rybę smażoną na patelni:Składniki:
- Filety z dowolnej ryby (np. łososia, dorsza, czy sola) - ok. 150-200 g na porcję
- Sól i pieprz do smaku
- Mąka (opcjonalnie)
- Masło lub olej roślinny do smażenia
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Filety rybne dokładnie oczyścić i osuszyć za pomocą papierowego ręcznika.
2. Doprawić filety solą i pieprzem z obu stron. Jeśli chcemy, możemy teraz obtoczyć je delikatnie w mące, co pomoże uzyskać chrupiącą skórkę po usmażeniu.
3. Na patelni rozgrzać masło lub olej roślinny na średnim ogniu.
4. Umieścić filety na rozgrzanej patelni, skórką w dół. Smażyć przez około 3-4 minuty, aż skóra będzie złota i chrupiąca.
5. Delikatnie odwrócić filety na drugą stronę i smażyć kolejne 3-4 minuty, aż ryba będzie dobrze podsmażona, ale wciąż soczysta w środku.
6. Jeśli chcemy, możemy dodać do smażenia kilka plasterków cytryny, które dodadzą rybie świeżości i lekko kwaśnego smaku.
7. Po usmażeniu rybę można podawać od razu, polewając ją sokiem z cytryny lub innym sosem według preferencji.
8. Smacznego!
Uwaga: Czas smażenia ryby może się różnić ze względu na grubość filetów, dlatego warto pilnować i sprawdzać, czy ryba jest odpowiednio upieczona.