Przepis na karkówkę z patelni 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Czosnek posiekaj drobno.
3. W miseczce wymieszaj olej, sos sojowy, musztardę oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
4. Plastry karkówki obtocz w przygotowanym wcześniej sosie, tak aby równomiernie pokryły się marynatą. Pozostaw na minimum 30 minut w lodówce, aby mięso nabrało smaku.
5. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Możesz również użyć grilla.
6. Smaż karkówkę z obu stron na złoty kolor. Czas smażenia zależy od preferowanej przez Ciebie surowości mięsa.
7. Gotową karkówkę wyjmij z patelni i odłóż na chwilę, aby mięso odpoczęło i mięśnie się zrelaksowały.
8. Podawaj na gorąco, np. z ulubionymi warzywami i sałatką.
Smacznego!