Przepis na rybę po litewsku 📖
Ryba po litewsku, znana również jako "žuvis lietuviškai", to tradycyjne litewskie danie, które jest pyszne i proste do przygotowania. Oto przepis:Składniki:
- 4 filety z dowolnej świeżej ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 cebule, pokrojone w cienkie piórka
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki masła
- Sok z 1 cytryny
- 1/2 szklanki mąki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. koper, pietruszka), posiekane
Instrukcje:
1. Przygotuj rybę, usuwając skórę i ości. Pokrój ją na porcje, jeśli to konieczne. Oprósz solą i pieprzem.
2. W misce roztrzep jajko. W drugiej misce umieść mąkę.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić.
4. Zanurz filety rybne w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz je w mące, otrząsając nadmiar.
5. Połóż filety na rozgrzanej patelni i smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Usuń rybę z patelni i przełóż ją na talerz.
7. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
8. Dodaj sok z cytryny i gotuj przez kolejne 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
9. Polej rybę sosem z cytryny i cebulą. Posyp posiekanymi ziołami.
10. Podawaj od razu, dobrze smakuje z ziemniakami lub chrupiącym pieczywem.
Smacznego!