Przepis na rybę po niemiecku 📖
Rybę po niemiecku możemy przygotować według poniższego przepisu:Składniki:
- 4 filety z dowolnej ryby (np. dorsza, łososia)
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 cytryna, pokrojona w plastry
- 4 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. koper, pietruszka) do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Filety rybne delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem i doprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
2. W misce roztrzepujemy jajka.
3. W oddzielnej misce mieszamy mąkę pszeniczną z bułką tartą.
4. Każdy filet rybny obtaczamy najpierw w rozmąconych jajkach, a następnie w mieszance mąki i bułki tartej, tak aby dobrze obtoczyć całą powierzchnię.
5. W dużej patelni rozpuszczamy masło na średnim ogniu.
6. Dodajemy filety rybne do rozgrzanego masła i smażymy po 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste.
7. Po usmażeniu ryby odkładamy ją na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Serwujemy rybę po niemiecku z cytryną pokrojoną w plastry i posypaną świeżymi ziołami. Możemy także podać z ziemniakami gotowanymi na parze lub puree z ziemniaków.
Smacznego!