Przepis na rybe po toskańsku 📖
Ryba po toskańsku to tradycyjne danie kuchni włoskiej, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku. Oto przepis:Składniki:
- 4 filety z dowolnej ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 200g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki białego wina
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże listki bazylii do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj czosnek i cebulę, smażając je przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
3. Dodaj pomidory koktajlowe i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Wlej białe wino i sok z cytryny do patelni. Gotuj przez 2 minuty, aby alkohol odparował.
5. Przypraw filety ryby solą, pieprzem i suszonym oregano. Delikatnie połóż je na patelni, a następnie przykryj pokrywką.
6. Gotuj przez 4-5 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo się kruszyła widelcem.
7. Podawaj rybę posypaną świeżymi listkami bazylii, jako dodatek do gotowanej kaszy kuskus lub pieczywa.
Smacznego!