Przepis na rybę w brytfance 📖
Oto prosty przepis na rybę w brytfance:Składniki:
- 1 średnia ryba (np. dorsz, łosoś)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 1 pomidor
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka przyprawy wędzonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Rybę dokładnie oczyść, opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
2. Cebule, czosnek oraz warzywa pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozpuść masło i dodaj cebulę. Smaż przez kilka minut, aż stanie się przezroczysta.
4. Dodaj czosnek i smaż przez minutę, aż uwolni swój aromat.
5. Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler i smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj pokrojonego pomidora, bulion warzywny, przyprawę paprykową, sól i pieprz.
7. Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną i sos się zagęści.
8. Przełóż warzywa i sos do brytfanki.
9. Umieść rybę na warzywach i delikatnie obtocz w sosie.
10. Przykryj brytfankę folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze przepieczona.
11. Podawaj rybę z warzywami na talerzu, posypane świeżymi ziołami jako dekoracją.
Smacznego!