Przepis na rybę w porach 📖
Składniki:- 500 g fileta z ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 pora
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sok z jednej cytryny
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Filety ryby oczyść i opłucz pod bieżącą wodą. Osusz je papierowym ręcznikiem, a następnie posól i popieprz z obu stron.
2. Pora dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie przekrój na pół wzdłuż i pokrój w paski.
3. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj paski pora i pokrojony czosnek. Smaż, mieszając, aż por zmięknie.
4. Na patelni rozgrzej odrobinę masła i usmaż filety ryby z obu stron na złoty kolor. Cały proces powinien zająć około 4-6 minut, w zależności od grubości filetów.
5. Do rondla z porami i czosnkiem dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na talerzach ułóż porcje ryby i polej je sosem z porów i cytryny.
7. Podawaj gorące i udekoruj np. świeżą zieleniną lub plasterkami cytryny.
Smacznego!