Przepis na rybe z frytkami 📖
Oto prosty przepis na rybę z frytkami:Składniki:
- 400g filetu ryby (np. dorsz, tilapia lub flądra)
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej lub smalec do smażenia
- 4 ziemniaki
- sól do smaku
Instrukcje:
1. Oczyść i umyj filet ryby. Osusz go przy pomocy ręcznika papierowego.
2. W jednej misce, przygotuj mąkę, a w drugiej roztrzepane jajko. W trzeciej misce umieść bułkę tartą.
3. Oprósź filety ryby solą i pieprzem.
4. Każdy filet ryby obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej, dbając o równomierne pokrycie.
5. W głębokim garnku lub patelni rozgrzej olej lub smalec.
6. Dodaj filety do rozgrzanego tłuszczu i smaż z obu stron, aż staną się złote i chrupiące, około 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od grubości filetów. Możesz smażyć je partiami, jeśli jest ich za dużo dla jednej partii.
7. Gdy ryba jest gotowa, wyłóż ją na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
8. W międzyczasie, obierz ziemniaki i pokrój na frytki.
9. W osobnym garnku wysmaż frytki na złoty kolor na rozgrzanym oleju lub smalcu. Wyjmij frytki i odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posól frytki według preferencji smakowej.
11. Podawaj rybę z frytkami natychmiast, najlepiej z dodatkiem sosu, np. tatarskiego lub czosnkowego.
Smacznego!