Przepis na rybę z jarzynami 📖
Składniki:- 4 filety ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 1 mała cukinia, pokrojona w plastry
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia, natka pietruszki) do posypania
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zmięknie nieco.
4. Dodaj cukinię i paprykę do patelni. Smaż wszystko przez około 5 minut, aż jarzyny będą miękkie, ale nadal chrupiące.
5. Przełóż jarzyny na talerz i w tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy z oliwek.
6. Umieść filety ryby na patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i miękkie w środku. Dopraw solą i pieprzem.
7. Przełóż rybę na talerz z jarzynami i posyp wszystko świeżymi ziołami.
8. Jeśli chcesz, możesz polać całość sokiem z cytryny przed podaniem.
Smacznego!