Przepis na rybe z ryzem i warzywami 📖
Składniki:- Filet z dowolnej ryby (np. łososia, dorsza)
- 1 szklanka ryżu
- Sól i pieprz do smaku
- Sproszkowany czosnek
- Sok z cytryny
- Kilka plasterków cytryny
- Kilka plasterków pomidora
- Kilka plasterków cebuli
- Marchewka pokrojona w kostkę
- Papryka czerwona i zielona pokrojona w paski
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i odstawić.
2. Następnie filet ryby oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. W miseczce przygotować marynatę z soku z cytryny, soli, pieprzu i czosnku.
4. Filet zanurzyć w marynacie z obu stron i odstawić na około 15 minut.
5. W międzyczasie w patelni rozgrzać olej roślinny i dodać pokrojone warzywa (cebulę, marchewkę, paprykę). Smażyć na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Na drugiej patelni grillowej rozgrzać trochę oleju i usmażyć filet ryby z obu stron, aż będzie złocisty i miękki w środku (około 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od grubości fileta).
7. Podawać rybę z ugotowanym ryżem i smażonymi warzywami na talerzu, dekorując plasterkami cytryny i pomidora.
Smacznego!