Przepis na udka z kurczaka z ryżem i warzywami 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 1 szklanka ryżu
- 2 marchewki
- 1 mała cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 500 ml bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej olej, następnie dodaj posiekane drobno czosnek i cebulę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i cukinię. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. W międzyczasie umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz je z obu stron.
4. Dodaj udka do warzyw na patelni i smaż przez kilka minut, aż skóra będzie chrupiąca i lekko zrumieniona.
5. W osobnym garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Na osobnej patelni smaż udka na wolnym ogniu, aż będą dobrze przypieczone z obu stron.
7. Gdy ryż będzie gotowy, podawaj go na talerzu, a na wierzchu ułóż udka z kurczaka i smażone warzywa.
Smacznego!