Przepis na rybę zapiekankę 📖
Oto przepis na pyszną rybę zapiekaną:Składniki:
- 500 g filetów z białej ryby (np. dorsza, mintaja)
- 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża papryka, pokrojona w kostkę
- 2 pomidory, pokrojone w plasterki
- 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g tartego sera żółtego
Instrukcje:
1. Filety z ryby oczyść z ości i pokrój na porcje. Skrop je sokiem z cytryny i posyp solą i pieprzem. Odstaw na chwilę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż cebulę i czosnek, a następnie połowę papryki i połowę pomidorów.
4. Następnie ułóż porcje ryby na warstwie cebuli, papryki i pomidorów.
5. Na wierzchu ułóż resztę papryki i pomidorów. Posyp wszystko posiekanym koperkiem.
6. Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-25 minut.
7. Po tym czasie wyjmij naczynie z piekarnika, zdejmij folię i posyp wszystko startym serem żółtym.
8. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez około 10 minut, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.
9. Gdy ser się zarumieni, wyjmij naczynie z piekarnika i odstaw na chwilę, aby zapiekanka przestygła. Następnie podawaj jako wykwintny obiad lub kolację.
Smacznego!