Przepis na sałatkę brokułową z kurczakiem 📖
Składniki:- 1 brokuł
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 cebula czerwona
- 3 łyżki majonezu
- sok z 1 cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Brokuła podziel na drobne różyczki, obgotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, a następnie odcedź i ostudź.
2. Filety z kurczaka umyj, pokrój na kawałki i obsmaż na patelni z niewielką ilością oleju. Po ugotowaniu również ostudź.
3. Czerwoną paprykę oczyść z nasion i białych błon, pokrój w kostkę.
4. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. Cebulę czerwoną obierz i pokrój w drobną kostkę.
6. W dużym naczyniu wymieszaj brokuły, kurczaka, paprykę, marchewkę i cebulę.
7. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając majonez z sokiem z cytryny. Dodaj sól i pieprz do smaku.
8. Przelej sos do naczynia z warzywami i kurczakiem. Dokładnie wymieszaj, by sos równomiernie pokrył składniki sałatki.
9. Sałatkę brokułową z kurczakiem opróżnij do półmisków lub salaterki i podawaj.
Smacznego!