Przepis na sałatkę jajeczną z pieczarkami 📖
Składniki:- 4 jajka
- 200g pieczarek
- pół cebuli
- pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- łyżka oliwy
Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
2. W międzyczasie umyj pieczarki i pokrój je w plasterki. Cebulę także pokrój w kostkę.
3. Rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż ją, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj do cebuli pokrojone pieczarki. Smaż je na średnim ogniu, aż zmiękną i uwolnią swoją wodę.
5. Gdy pieczarki będą gotowe, przełóż je do miski i poczekaj, aż wystygną.
6. Następnie dodaj do miski pokrojone jajka, posiekany koperek oraz sól i pieprz do smaku.
7. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki, aby równomiernie połączyły się ze sobą.
8. Sałatkę jajeczną z pieczarkami podawaj na świeżych liściach sałaty lub chrupiącej bagietce.
Smacznego!