Przepis na sałatkę z rukoli i buraczków 📖
Składniki:- 2 średnie buraczki ugotowane
- 2 duże garście świeżej rukoli
- 1 pomidor
- 1 mała cebula
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ugotuj buraczki w osolonej wodzie do miękkości. Odstaw do ostygnięcia, a następnie obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Pokrój pomidora i cebulę w cienkie plastry.
3. Na dużym talerzu ułóż rukolę, a następnie dodaj pokrojone buraczki, pomidora i cebulę.
4. W małej misce wymieszaj sok z cytryny, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
5. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.
Sałatka z rukoli i buraczków jest gotowa do podania! Możesz ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Smacznego!