Przepis na sałatkę z serem halloumi 📖
Składniki:- 200g sera halloumi
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/2 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ser halloumi pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
2. Podsmaż plasterki sera na rozgrzanej patelni lub grillu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
3. Pomidory, ogórek, cebulę i czerwoną paprykę pokrój w kostkę.
4. Natkę pietruszki posiekaj drobno.
5. W misce wymieszaj oliwę z oliwek i sok z połowy cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Dodaj do miski pokrojone pomidory, ogórek, cebulę, paprykę i natkę pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki z sosem.
7. Na talerzu ułóż sałatkę warzywną i na wierzch połóż podsmażone plastry sera halloumi.
8. Możesz skropić sałatkę cytrynowym sosem, który pozostał w misce lub dodatkowo polać całość sokiem z cytryny.
9. Sałatkę podaj od razu, aby ciepłe plastry sera zachowały chrupiącą strukturę.
Smacznego!