Przepis na sernik babuni 📖
Przepis na sernik babuni:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu umieść ser twarogowy i rozgnieć go widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Dodaj cukier i cukier waniliowy do serka, następnie wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
4. Do masy serowej dodaj żółtka, następnie dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę do masy i kontynuuj mieszanie.
6. W osobnej misce ubij śmietanę, a następnie dodaj ją do masy serowej.
7. W drugiej misce ubij białka na sztywno, aż uzyskasz puszystą pianę.
8. Dodaj ubitą pianę z białek do masy serowej i delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą szpatułki.
9. Natłuść formę do pieczenia masłem i posypaj dno bułką tartą, aby sernik się nie przylegał.
10. Przelej masę serową do formy i wyrównaj jej powierzchnię.
11. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni Celsjusza i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze złotego koloru.
12. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do wystygnięcia.
13. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wyjmij go z formy i przenieś na talerz.
14. Schładzaj w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
15. Przed podaniem można polukrować sernik lub udekorować owocami.
Smacznego!