Przepis na sernik bez jajek 📖
Oto przepis na sernik bez jajek:Składniki:
- 400g serka twarogowego
- 250g serka mascarpone
- 200g herbatników
- 100g masła
- 200g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
1. Herbatniki rozkruszamy i mielimy, a następnie dodajemy roztopione masło. Mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
2. Masę z herbatników wykładamy na dno formy do pieczenia, tworząc spód sernika. Wyrównujemy go łyżką.
3. W misce mieszamy ser twarogowy, serek mascarpone, cukier, ekstrakt waniliowy i mąkę pszeniczną. Dokładnie miksujemy, aż powstanie gładka masa.
4. W drugiej misce ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie dodajemy ją do masy serowej, delikatnie mieszając łyżką.
5. Gotową masę wylewamy na spód z herbatników w formie, równo rozprowadzając.
6. Sernik pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 50-60 minut, aż się ładnie zezłoci. Następnie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w blaszce do ostudzenia.
7. Kiedy sernik ostygnie, wstawiamy go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby się dobrze schłodził.
8. Przed podaniem można posypać sernik ulubionymi owocami, polewą czekoladową lub posypką, wedle własnego uznania.
Smacznego!