Przepis na sernik cielak 📖
Przepis na sernik cielak:Składniki:
- Około 200 g ciastek orzechowych
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 500 g sera typu twarogowego
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 opakowanie żelatyny
- 200 ml śmietany kremówki
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Przygotowanie:
1. Zmiksuj ciastka orzechowe na drobne okruszki.
2. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie wilgotna masa.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm. Włóż do niej papier do pieczenia.
4. Wylej przygotowaną masę z ciastkami na dno tortownicy i wyrównaj ją.
5. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
6. W międzyczasie, w dużym naczyniu, wymieszaj ser twarogowy, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa.
7. Dodaj żelatynę do niewielkiej ilości śmietany, poczekaj kilka minut, aż się rozpuści, a następnie podgrzej ją, aż będzie ciepła.
8. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
9. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj ją do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
10. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na jej wierzch przygotowaną masę serową.
11. Wyrównaj powierzchnię wierzchu sernika i wstaw go do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężał.
12. Po tym czasie, delikatnie wyjmij sernik cielak z tortownicy i udekoruj go owocami na wierzchu.
13. Podawaj schłodzony i smacznego!