Przepis na sernik cygański 📖
Przepis na sernik cygański:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sok i skórka starta z 1 cytryny
- 3 łyżki masła, rozpuszczonego
- ciasto francuskie
- masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
1. Ser twarogowy należy dokładnie rozgnieść widelcem w misce, a następnie dodać żółtka i cukier. Wszystko wymieszać dokładnie, aż do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodać mąkę, cukier waniliowy, śmietanę, sok i skórkę z cytryny oraz rozpuszczone masło. Ponownie dokładnie wymieszać.
3. Białka jajek ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy serowej.
4. Formę do pieczenia wysmarować masłem, a następnie wyłożyć ciasto francuskie tak, aby pokryło spód i boki formy.
5. Na wyłożone cisto francuskie wylać przygotowaną masę serową.
6. Sernik wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez około 50 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
7. Po upieczeniu sernik wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystudzenia.
8. Przed podaniem można posypać sernik cukrem pudrem lub udekorować owocami.
Smacznego!