Przepis na sernik dietetycznzimno 📖
Oto przepis na sernik dietetyczny na zimno:Składniki:
- 250 g suchych herbatników bez cukru
- 70 g masła bez laktozy
- 500 g chudego twarogu
- 300 g jogurtu greckiego light
- 2 łyżki żelatyny spożywczej
- 150 ml gorącej wody
- 4 łyżki erytrolu lub innego naturalnego słodzika
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: owoce do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozdrobnij herbatniki na drobne kawałki. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub wrzucając je do zamkniętego woreczka i miażdżąc wałkiem.
2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj rozdrobnione herbatniki. Wymieszaj, aby herbatniki dobrze połączyły się z masłem.
3. Przełóż masę na dno tortownicy o średnicy 22 cm, wylepionej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię, a następnie schowaj do lodówki, aby się stężało.
4. W misce wymieszaj twaróg, jogurt, erytrol (lub inny słodzik), sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby wszystko dokładnie połączyć.
5. W innym naczyniu rozpuść żelatynę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i ponownie wymieszaj wszystko dokładnie.
7. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej nadzienie serowe na spód z herbatników.
8. Delikatnie wyrównaj wierzch i ponownie wstaw tortownicę do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik stężał.
9. Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami, na przykład truskawkami lub borówkami.
Smacznego!