Przepis na sernik gotowany z kajmakiem 📖
Oto przepis na sernik gotowany z kajmakiem:Składniki:
- 500 g sera twarogowego,
- 200 g kajmaku,
- 4 jajka,
- 200 g cukru,
- 200 ml śmietany (30%),
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżka cukru waniliowego,
- 1 łyżka startej skórki z cytryny,
Instrukcje:
1. Twaróg dokładnie utrzyj, aby uzyskać gładką masę.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno.
3. Do utartego twarogu dodaj żółtka, 200 g cukru, cukier waniliowy i startą skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj do masy serowej mąkę, śmietanę i kajmak. Ponownie wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Do masy serowej dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj, aby je połączyć.
6. Formę do gotowania sernika o średnicy około 20 cm wyłóż papierem do pieczenia i wlej gotową masę serową.
7. Na dnie dużego garnka umieść stojak (np. filiżankę) i wlej do garnka wodę tak, aby sięgała około połowy wysokości formy z masą serową.
8. Następnie umieść formę z masą sernikową na stojaku w garnku.
9. Gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 - 2 godziny. Pamiętaj, aby woda w garnku nie była za gorąca, ale cały czas miała temperaturę wrzenia.
10. Po upływie tego czasu wyłącz ogień i ostaw sernik do przestygnięcia w garnku.
11. Po ostudzeniu wyjmij sernik z formy i przenieś na talerz.
12. Możesz podać sernik gotowany z kajmakiem od razu po ostudzeniu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.
Smacznego!