Przepis na sernik gotowany 📖
Przepis na sernik gotowany:Składniki:
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 4 jaja
- 1 łyżka mąki pszennej
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Wykonanie:
1. Herbatniki kruszymy na drobne okruchy, a masło rozpuszczamy.
2. W misce mieszamy herbatniki z rozpuszczonym masłem, a następnie wykładamy masą na dno foremki do sernika, delikatnie odkładając na boki.
3. Serko homogenizowane razem z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem i skórką cytrynową miksujemy na gładką masę.
4. Jajka dodajemy do masy serowej, a następnie miksujemy całość.
5. Stopniowo dodajemy mąkę do masy serowej, cały czas miksując.
6. Gotową masę wylewamy na spód z herbatników, równomiernie rozprowadzając.
7. Foremkę z sernikiem zakrywamy folią aluminiową, aby zapobiec dostawaniu się wody podczas gotowania.
8. Naczynie z sernikiem wstawiamy do dużego garnka, który wypełniamy wodą do 2/3 wysokości sernika.
9. Gotujemy (na wolnym ogniu) sernik przez około 1,5 godziny.
10. Po upływie czasu gotowania wyjmujemy sernik z garnka i odstawiamy do ostygnięcia.
11. Schłodzony sernik układamy na talerzu i dekorujemy według uznania, np. świeżymi owocami, polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Smacznego!