Przepis na sernik irlandzki 📖
Przepis na sernik irlandzki:Składniki:
- 200g ciastek Maamoul (lub innych biszkoptowych)
- 100g masła, rozpuszczonego
- 500g sera cottage
- 200g cukru
- 4 jajka
- 250ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z jednej cytryny
Instrukcje:
1. Rozgnieć ciastka Maamoul lub inne biszkoptowe w misce za pomocą tłuczka do ziemniaków. Możesz także umieścić je w woreczku i zetrzeć je wałkiem do ciasta.
2. Dodaj rozpuszczone masło do pokruszonych ciastek i wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Przełóż masę ciastkową do tortownicy, równomiernie wyplatając ją na dnie jako spód.
4. W misie miksera połącz ser cottage, cukier, jajka, śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy i skórkę otartą z cytryny. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i utworzą jednolitą masę.
5. Delikatnie wlej serową masę na spód ciastkowy w tortownicy.
6. Piecz sernik w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 45-50 minut. Sprawdź, czy jest gotowy, wkładając wykałaczkę w środek serka - powinna wyciągnąć się czysta.
7. Gdy sernik będzie gotowy, wyłącz piekarnik i pozostaw go do ochłodzenia w zamkniętym piekarniku przez około godzinę.
8. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blacie kuchennym.
9. Gdy sernik całkowicie ostygnie, umieść go w lodówce na kilka godzin lub przez całą noc przed podaniem.
10. Podawaj sernik irlandzki schłodzony, możesz go udekorować owocami, bitą śmietaną lub posypką.
Smacznego!