Przepis na chleb irlandzki 📖
Chleb irlandzki, znany również jako soda bread, to prosty i smaczny rodzaj chleba, który można przygotować w domu. Oto przepis na tradycyjnego irlandzkiego chleba:Składniki:
- 450 g mąki pszennej razowej
- 50 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 350 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
- opcjonalnie: 1 garść rodzynek lub orzechów
Instrukcje:
1. Przedsiekać piekarnik na 200°C i wyłożyć blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. W dużej misce wymieszać obie mąki, sól i sodę oczyszczoną.
3. Dodawać stopniowo maślankę lub jogurt do suchych składników i mieszać, aż powstanie luźne ciasto. Jeśli chcesz, możesz dodać również rodzynki lub orzechy.
4. Wyłożyć ciasto na stolnicę lekko oprószoną mąką i delikatnie je zagniatać przez kilka minut, aż stanie się gładkie.
5. Uformować okrągły chleb o grubości około 5 cm i przenieść go na przygotowaną blachę.
6. Nożykiem zrobić krzyż na wierzchu chleba, pomagający równomiernie upiec w środku.
7. Wstawić chleb do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 40-45 minut, aż stanie się złoty.
8. Wyjąć chleb z piekarnika i odstawić do wystygnięcia przed podaniem.
Irlandzki chleb najlepiej smakuje, kiedy jest jeszcze ciepły i podawany z masłem i dżemem. Można również używać go jako dodatek do zup, gulaszów i innych potraw. Smacznego!