Przepis na sernik jak dawniej 📖
Przepis na sernik jak dawniej:Składniki:
- 500 g sera białego (najlepiej twarogu)
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki tortowej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżka masła
- skórka otarta z 1 cytryny
- 2 łyżki rumu
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozpuść masło w rondlu i zostaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce roztrzep jaja z cukrem oraz cukrem waniliowym.
3. Dodaj przesiane mąki (pszenne, ziemniaczane i tortową) i delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą.
4. W osobnej misce utrzyj twaróg, dodaj kwaśną śmietanę, startą skórkę z cytryny oraz rozpuszczone masło. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
5. Powoli wlej masę serową do miski z jajkami i cukrem, stale mieszając.
6. Dodaj rum i kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
7. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 160°C.
9. Po tym czasie, delikatnie otwórz piekarnik, aby sernik schładzał się stopniowo przez około 30 minut.
10. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i wstaw do lodówki na około 2-3 godziny, aby stężał.
11. Przed podaniem posyp sernik cukrem pudrem.
Smacznego!